Tim peneliti tertarik melakukan penelitian dengan judul “Pengembangan Bisnis UMKM Cocinero melalui Penerapan Knowledge management dan Budaya Disiplin dalam Model Inukshuk”. Dengan melihat kondisi yang semakin kompetitif sehingga pengembangan bisnis menjadi sulit dilakukan. Oleh karena itu, UMKM Cocinero dalam pengembangan bisnisnya mengimplementasikan Knowledge management dan budaya disiplin dalam sebuah model Inukshuk. Tujuan penelitian agar mengetahui dan memperdalam bahwa unsur Knowledge management dan budaya disiplin dapat membantu pengembangan bisnis untuk menjadi unggul dalam bisnis ialah bagaimana bisnis kita mampu mengelola dan mengupdate informasi dan diikuti dengan tindakan disiplin yang di ambil.  Dengan demikian, maka UMKM Cocinero dapat menjadi bisnis kuliner yang lebih unggul dibanding yang lainnya.