Saat ini, industri food and beverages sedang menarik banyak kalangan di Indonesia. Kami tertarik untuk melakukan penelitian dengan judul “Pengaruh Inovasi dan Kreativitas Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Usaha Mikro Kecil dan Menengah Stella Cake and Cookies Di Kota Bandung” dengan melihat pengaruh pengembangan bisnis di bidang food and beverages yang bergerak dalam bisnis penjualan kue. Tema yang peneliti pilih adalah “Ekonomi Berkelanjutan dan Berkeadilan”, sebagaimana salah satu faktor kemajuan ekonomi terutama Usaha Mikro Kecil dan Menengah dipengaruhi oleh kreativitas dan inivasi. Metode penelitian yang peneliti gunakan adalah Business Model Canvas. Tujuan dari penelitian ini agar mengetahui dan mengembangkan bahwa unsur inovasi dan kreativitas terhadap kepuasan konsumen dapat membantu menjalankan bisnis agar menjadi unggul dalam bisnis dan bagaimana kita mampu mengelola produk dalam berinovasi dan meningkatkan kreativitas terhadap kepuasan konsumen. Dengan demikian, Usaha Mikro Kecil dan Menengah Stella Cake and Cookies dapat menjadi bisnis kuliner yang lebih baik dibanding UMKM lainnya.